Come accompagnamento scelga i vini nobili e le rarità provenienti da Italia & Francia, che conserviamo nella nostra cantina vinicola – “Gustare un buon vino significa gustare un segreto.” Hannes, il più giovane della famiglia, si occupa con dedizione dell’assortimento della nostra scelta di vini. Come suo padre Ricky, Hannes è un sommelier appassionato della miglior cultura del buon vino e del buon mangiare. Highlight settimanale è la degustazione di vini con Hannes nella cantina vinicola aperta agli ospiti con le sue mura di mattoni storici (10 € a persona in più).